ORGANIZADOR: San Sebastián Gastronomika, Junta de Andalucía
LUGAR: Evento celebrado en el Centro Kursaal, San Sebastián, Gipuzkoa
Nº DE ASISTENTES: 12000 personas
TEMAS: gastronomía, turismo, sostenibilidad
PRESENTES: Julio Vázquez (Chef de El Campero), Sergio Humada (Chef Txitxardin), José Ferrer (Periodista Gastronómico)
PRESENTADOR: Xabi Pérez
La Junta de Andalucía ocupó el stand más ámplio de Gastronomika, evento de referencia a nivel internacional en el mundo de la Cocina. Por dicho stand fueron pasando periodistas, profesionales de la cocina andaluza y representantes de diferentes DOP e IGP de Andalucia.
Bajo el paraguas de la marca corporativa “Gusto del Sur”, impulsada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo sostenible de la Junta, el stand sirvió como punto de encuentro entre el visitante y los productos de calidad de Andalucía.
A través de ponencias, catas, entrevistas o showcooking, durante tres jornadas, se realizó un viaje por la geografía y la historia de la gastronomía andaluza, visitando todas sus provincias y conociendo productos que respetan tres premisas cruciales: sabor, salud y sostenibilidad.
Al micrófono, amenizar y dinamizar todas las actividades, desde catas hasta ponencias, o facilitar y habilitar la interacción entre los chefs y el público, fueron algunas de las tareas desarrolladas.
