ORGANIZADOR: Diario Vasco
LUGAR: Evento celebrado en el Hotel María Cristina, San Sebastián, Gipuzkoa
Nº DE ASISTENTES: 120 personas
TEMAS: gastronomía
PRESENTES: Martín Berasategi, Elena Arzak, Sergio Humada, Txitxardin
Primer evento tras el confinamiento por la Covid, el evento organizado por Diario Vasco, además de ayudar a activar la hostelería en el territorio, permitió también confirmar la buena salud de la que goza el sector de la gastronomía en Gipuzkoa y que el relevo generacional de los profesionales de la cocina está garantizado.
Con 9 categorías y 3 candidaturas en cada una de ellas, todas ellas seleccionadas por un jurado compuesto por figuras de la talla de Elena Arzak o Martín Berasategi, esta tercera edición de los premios #TalentoGastro también sirvió para confirmar el prestigio de estos galardones que apoyan a los jóvenes emprendedores.
El premio Talento Gastro 2020 al mejor cocinero fue para Sergio Humada, del Restaurante Txitxardin de Lasarte Oria, que se ha convertido en lugar de culto para aquellos curiosos que viajan hasta Gipuzkoa para dejarse sorprender por las propuestas que presenta la emergente nueva generación de la cocina vasca.
